نجحت دبي في ترسيخ مكانتها وجهة عالمية فريدة لجميع ثقافات العالم، تتقارب في ربوعها وتتمازج تقاليد الشعوب وعاداتها المتنوعة، لتنسج بها لوحات وئام وتواصل وتمازج حقيقية بين الحضارات، عبر حقول وسياقات كثيرة، من بين أبرزها، بجانب صنوف الأدب والموسيقى والتشكيل، ثقافات وفنون الطهي والضيافة وألوان وجذور مكونات الموائد النوعية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4085332.jpg"/>
معرفةً مع هذه النجاحات، أبناء شتى الشعوب بأعراف وجماليات الضيافة والطعام لدى الآخرين، ذلك خصوصاً وأنها تجتذب جميع الشهيرين والمبرزين، في الإبداعات وفي حقول وتقاليد الضيافة، وأيضاً في فنون تقديم الطعام والطهي وتشكيلات الموائد لكل حضارة على حدة، معززة أوجه تفاعل وتقارب وانفتاح جميع أبناء الحضارات بجنسياتهم وثقافاتهم، على أرضها.
وذلك من خلال باقات ومجموعات مطاعم ومقاه وفنادق، تعكس تقاليد شعوب العالم في المجال، مجسدة بهذا مفردات ثقافات هذه الشعوب والتي تتجلى ببعض أوجهها مع أطباقها التي نجدها تحضر وتبرز في دبي متناغمة مع مفردات أطباق عالمية متنوعة، إذ تثري مكونات أطباقها بلمسات عصرية دولية الطابع تلائم الجميع. 
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4085334.jpg"/>
وكون الثقافات العالمية جميعها حاضرة في دانة الدنيا، لا بد وأن ينبض سحر ثقافة الكريبي وميامي، بألق فريد، إذ يوفر مطعم «بلاك فلامنجو»، تجارب ساحرة لزواره، يختبرون معها طقوس وأجواء ميامي وهم في قلب دبي.
وذلك في منتجع راديسون بيتش، في نخلة الجميرا. إذ ابتكرت مجموعة «7 مانجمنت» الرائدة في مجال الضيافة مفهوماً محلياً جديداً عنوانه «بلاك فلامنجو»، تقدم معه مأكولات وأجواء موسيقية نابضة بالحياة مستوحاة من الدول اللاتينية وجزر الكاريبي.
وتضم قائمة المأكولات والمشروبات نكهات لذيذة من وحي الجزر العديدة في الكاريبي وأمريكا الشمالية والجنوبية.
وتحضر برونق أخاذ أهم الأجواء الموسيقية في المطعم جامعة بين الإيقاع الأفريقي والريغاتون والموسيقى اللاتينية والهيب-هوب والآر أند بي، وغيرها الكثير. وأمّا الديكور، فهو مستوحى من ميامي، لتحاكي وتغازل الألوان والنقوش والمفروشات جميع الحواس، حتّى إن السقف نفسه عبارة عن لوحة فنية من الورود. كذلك يشمل المطعم قاعة داخلية رائعة وترّاساً جميلاً. وهو ما أكده ربيع فخر الدين، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة «7 مانجمنت».
نكهات
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4085333.jpg"/>
 ولا بد للسائح المستمتع ببهاء دبي، من أن يحط رحال رحلته الفريدة بين روائعها، في لينعم بلحظات نوعية من الهدوء في أجمل وجهات المدينة، ليكون برفقة الأصدقاء أو العائلة، مستمتعاً بتجربة طعام مميّزة في الهواء الطلق، ضمن التراس الخارجي لـ«قهوة بيروت» الكائنة في مجمّع المروج وسط مدينة دبي.
حيث تهيئ أطباقاً جديدة ولذيذة، مثل الشنكليش المقلي، والحمّص بالشمندر، وبورما الكبّة، وسلطة لبنة الماعز، وذلك بينما يستطيع الزائر أن يتمتع بطعامه أثناء تأمّل منظر برج خليفة المَهيب من الحديقة الخارجية الرائعة. كذلك تستحضر «قهوة بيروت» أجواء العاصمة اللبنانية ليعيشها من يرتادها وهو في وسط دبي.
وذلك مع مختلف صنوف الأطعمة والديكور والأزياء، خصوصاً وأنها ترضي جميع الأذواق ومحبي النكهات، مع صنوف مأكولاتها، ذلك انطلاقاً من الفطور الذي يُقدَّم طوال اليوم، ومروراً بالأطباق المرغوبة الأخرى، والمازة الباردة والمازة الساخنة.
وطبعاً لا تكتمل القائمة اللبنانية من دون أطيب المشاوي، كالدجاج وكستلاتة اللحم، والكفتة، واللحم المشوي والشاورما، إلى جانب الصحن اليومي. والختام مسك مع تشكيلة الحلويات. ويضاف إلى ذلك المشروبات الباردة والساخنة، المتنوعة. 
 حكاية تميز
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4085336.jpg"/>وعلى المنوال نفسه، يعزف ويسير منتجع «ماريوت»، الأول في دولة الإمارات، الذي ينطلق في ديسمبر القادم. إذ يتمتع هذا المنتجع العصري بإطلالات خلابة بفضل موقعه المتميز على ساحل شاطئ نخلة جميرا الأشهر عالمياً، مما يجعله مثالياً لقضاء عطلة متميزة تنعم بالاستجمام والاسترخاء، بالإضافة إلى الاستمتاع باستكشاف إمارة دبي الوجهة الأكثر جذباً عالمياً التي تزخر بالعديد من المعالم السياحية ومناطق الجذب العالمية.
ويقع المنتجع على مساحة شاسعة تبلغ 7000 متر مربع على طول ساحل شاطئ جميرا الخلاب؛ ويعد وجهة عصرية تلبي مختلف احتياجات الزوار بما في ذلك العائلات، والأزواج، والمسافرون المنفردون، ورجال الأعمال مع موقع مثالي للمسافرين بحثاً عن الترفيه، أو من أجل أنشطة العمل الحيوية؛ حيث يقدم أرقى تجارب تناول الطعام، وأفخم وسائل الراحة، والصالات الفاخرة والخدمات رفيعة المستوى.
ويأخذ زواره في تجربة استثنائية على طريقة فنادق «ماريوت» الخاصة الأكثر حداثة في انتظار الزوار داخل مساحات رحبة بتصاميم عصرية متميزة، من خلال طقوس الاستجمام والطعام ومنوال الإقامة والأجنحة المصممة بعناية فائقة، والمزودة بأفضل وسائل الراحة، مع شرفات ونوافذ ممتدة من الأرض للسقف بإطلالات خلابة على الخليج العربي، إلى جانب تجارب الطعام والنكهات الفريدة، التي تستحضر الثقافات كافة.
وهي مستوحاة من اليابان، وكوريا، وبيرو، وإيطاليا، وبلاد الشام، وهناك أيضاً المزيد مع مزيج استثنائي من علامات تجارية عالمية جديدة في المنطقة، ومطاعم محلية جديدة نشأت في قلب الإمارات، فضلاً عن أشهر مطاعم «ماريوت» الأساسية.
وفي ظل تلك الأجواء بمقدور الرواد الاسترخاء في محيط مستوحى من عراقة الشرق الأوسط والاستمتاع بمجموعة من الجلسات والعلاجات المجددة للنشاط لدى نادي «ساراي» الصحي، بالإضافة إلى العديد من المرافق الأخرى بما في ذلك مسبح الفندق.
وذكر جيريت شميت، مدير عام منتجع «ماريوت» نخلة جميرا، أنه يمثل أول منتجعات «ماريوت» في دولة الإمارات، حيث سيحظى الزوار معه بتجربة أفخم المرافق التجارية والترفيهية، ومختلف خيارات المأكولات والمشروبات الفاخرة.
 ابتكار
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4085337.jpg"/>
وتتجلى تجارب التنوع والثراء الثقافي، بخصوصية لا مثيل لها في مطعم باتشينغ (Batchig) الأرمني اللبناني، الذي يحتل موقعاً متميّزاً في الطابق الخامس من فندق «ميلينيوم بلايس مردف»، إذ يوفر مجموعة من الأطباق الأرمنية اللبنانية المبتكرة الشهية المطبوخة على الطريقة المنزلية التي تضمها لائحة مأكولاته المتميّزة بنكهاتها اللذيذة وسط أجواء تتسم بالراحة ونابضة بالحياة.
ويتيح جلسات مبهجة للمة الأصدقاء والعائلات لتمضية أجمل الأوقات الترفيهية، أو لغاية غداء العمل، حيث يتمتع الزائر بجلسته وطعامه في قاعة الجلوس الداخلية المؤثثة بالخشب والرخام، ليعيش تجربة مذهلة غنية بالمؤثرات البصرية التي تنبض بمفردات الحضارة الأرمنية. 
كما أن المساحة الخارجية (التراس) توفر الإطلالات الخلّابة على «حديقة المشرف». وقد أطلق المطعم «برنش غروب الشمس» في عطلة نهاية كل أسبوع. ويقيم «باتشينغ» مأدبة «برنش غروب الشمس» كل يوم سبت وأحد في عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 4 عصراً ولغاية الساعة 8 مساءً، وهو ما يجعل ضيوفه يتلذّذون بأشهى الأطباق التي تضمها لائحة المأكولات المفتوحة ضمنه. 
 عوالم مدهشة
ويسافر مطعم فاغا الأرمني والعربي، بزواره، إلى عوالم مدهشة، حيث يقع المطعم على جزيرة «بلوواترز»، قريباً من عين دبي، إذ يصطحب الضيوف في رحلة شيقة تخاطب الحواس كافة، عبر أسلوب «ڤاغا» المبتكر في الجمع بين المطبخَين العربي والأرمني، مستمداً تميزه من التراث والتقاليد في المنطقتَين.
وأطلق المطعم رحلة استكشاف جديدة لزواره، مليئة بنكهات مدهشة، ليستمتعوا بما لذّ وطاب من المأكولات في «ڤاغا» مع برانش «ڤاغابوند» كل يوم سبت من الساعة 1:00 ظهراً حتّى 4:00 بعد الظهر، ليتسنّى للضيوف تذوّق أشهى الأطباق، والاختيار من بين ثلاث باقات برانش.
ذلك مع طبق مقبّلات باردة أو سلطة، مثل سيفيتشي التونة أو ترتر لحم البقر المتبّل أو طبق إمام بييلدي Imam Bayildi أو سلطة الكينوا والمانجو الاستوائية، ثم إلى المقبّلات الساخنة.
وأمّا الأطباق الرئيسية فتشمل ما لذ وطاب من المأكولات مثل المانتي، وهو عبارة عن رافيولي اللحم بصلصة الطماطم واللبن والنعناع، وأوزي لحم الغنم مع الأرز والمكسّرات والبقدونس، والدجاج المشوي مع صلصة الفلفل الحار والثوم، إلى جانب كافيار بيلوغا وكافيار أوسيترا، وأضلاع لحم واجيو المزيّنة بطبقة من العسل. إضافة إلى الحلويات المتنوعة. 
 ويتميز البرانش بأجواء مرحة ونابضة بالحياة، يوفر معها الاستمتاع بفترة بعد الظهر يوم السبت، إذ تحيي الأجواء الموسيقية الدي جاي البارعة بيانكا بلانكو. كما ينتظر الضيوف مزيج من الموسيقى اللاتينية والأفريقية القبلية مع لمسة من الأناضول تجمع بين الديسكو وموسيقى إندي الراقصة، علاوة على الديكور الساحر. 
تجارب ساحرة
ومن المؤكد، انه لن يكتمل مشهد هذه الباقة الثرية، إلا في حضور تجربة الطعام والأجواء الثقافية والفنية البريطانية، والتي يوفرها مطعم «روزاز تاي» الشهير، الذي فتح أبوابه في دبي عبر الفرع الجديد في الإمارات، بالتعاون مع مجموعة «إيثوس» الرائدة في مجال المطاعم، ليكون الفرع الأول للعلامة خارج المملكة المتحدة حيث تملك حالياً 33 فرعاً.
وذلك بالتحديد في جميرا بيتش ريزيدنس، موفراً روح الأجواء التي عوّدتنا عليها دبي بالسفر بين كافة أنواع الحضارات والثقافات، عبر تجار ب ثقافاتها وموائدها ومطاعمها، وخاصة «روزاز تاي»: «Rosa’s Thai»، المعروف. فها هو الآن يحضر في دبي ليتيح لكافة الراغبين تذوق أطباقه الشهيّة مع افتتاح أول فرع للعلامة خارج المملكة المتحدة، وتحديداً في منطقة جميرا بيتش ريزيدنس.
ويجمع مطعم «روزاز تاي» دبي بين أجواء لندن الحديثة وبين روح بانكوك، ويستقبل الضيوف على الغداء والعشاء سبعة أيّام في الأسبوع. وتنتظر الضيوف أجواء أنيسة ومريحة وهادئة، حيث يُمكنهم الاستمتاع بالأطباق التايلندية الكلاسيكية الطازجة، المحضّرة من أجود المكوّنات المستوردة من تايلند. والأهمّ أنّه لا يُقدّم أطباقاً مطهوّة مسبقاً، بل المأكولات الأصيلة من وحي حُسن الضيافة التايلندية.
ويحظى روّاد المطعم في دبي بأشهر الأطباق المحضّرة من أجود المنتجات والمكوّنات التايلندية. كما تغتني قائمة مأكولاته بأشهى الأطباق التايلندية الكلاسيكية مثل طبق «pad Thai» المحبوب، وطبق الكاري الأخضر. هذا وتشمل القائمة أيضاً خيارات خالية من اللحوم للنباتيين.
 وتعليقاً على افتتاح الفرع الجديد، قال نديم مجدلاني الرئيس التنفيذي في شركة «إيثوس»: سيتميّز مطعم «روزاز تاي» دبي بطابع مميّز، مع الحفاظ على النكهات والصفات العائلية، من إعداد مؤسّسة المطعم الشيف سايفين.
وبدوره، قال غافين أدير، الرئيس التنفيذي لمطعم «روزاز تاي»: «دبي عبارة عن حاضنة لكافة الثقافات والناس بمشاربهم، وطبعاً المطاعم بألوانها، لذا كان من البديهي أن يقع الاختيار عليها لافتتاح الفرع الأول لعلامتنا التجارية خارج المملكة المتحدة. ويسرّنا التعاون مع شركة «إيثوس█ المتمرّسة في مجال تشغيل المطاعم وبناء العلامات التجارية».
 متعة 
 وأما في تجربة مطعم «كوكوتي» ( Cocotte )، المتخصص في الدجاج المشوي اللذيذ، في جميرا بيتش ريزيدنس، فلا نهاية لمتعة التذوق، إذ يتيح هذا المطعم اللندني الشهير، مع فرعه هذا في دبي، تجارب طعام مليئة بنكهات غاية في الفرادة بجانب روح تمازج الثقافات وفي أجواء ملؤها السحر.

دبي ترسم لوحات تناغم ثقافات الشعوب وتقاليد موائدها

يي

يعتبر العسل مادة متميزة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويُصنع عن طريق النحل، ويعتبر مصدراً غذائياً مهماً لجسم الإنسان، حيث ينقل النحل رحيق العسل من الأزهار الموجودة في البساتين، ويحتوي العسل على الفيتامينات والأحماض الأمينية، والسكريات لتشكل عنصراً غذائياً مهماً، وللقرفة مذاقٌ رائع أيضاً ورائحةً جميلة وزكية، فهي تُستخرج من اللحاء الداخلي للأشجار، لتكون عيدان القرفة، ويمكن طحن العيدان لتتكون بودرة القرفة التي تستخدم في عدة مجالات، وفقا لموقع موضوع.
فوائد خليط العسل مع القرفة على الريق 
 يقضي على حموضة المعدة وسوء الهضم عند تناول العسل مع مسحوق القرفة على الريق.
يعالج خليط القرفة والعسل التهاب وآلام المفاصل عن طريق خلط العسل مع ماء ساخن قليلاً، ثم إضافة ملعقة صغيرة من بودرة القرفة، ثم دهن منطقة الالتهاب وتدليكها بخفة.
يمنع تساقط الشعر: يوضع خليط القرفة والعسل على الرأس مباشرة بعد إضافة زيت الزيتون الدافئ إليه.
يخفف من الكولسترول في الدم: يعتبر خليط القرفة والعسل مهماً في التخفيف من نسبة الكولسترول في الدم.
يعالج البرد: يعتبر خليط العسل والقرفة مهماً جداً لعلاج نزلات البرد، والكحة، والرشح، وخصوصاً في فصل الشتاء.
يعالج آلام الأسنان: يخفف خليط العسل والقرفة وجع الأسنان بشكل كبير، وذلك بوضع القليل من الخليط مكان الألم.
يخفف آلام المعدة ويطرد الغازات من القولون.
يقوي جهاز المناعة في الجسم؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، والحديد.
يعالج العقم، لأنّ العسل يعزز الحيوانات المنوية عند الرجال.
يعالج الحساسية بجميع أنواعها.
مفيد للرجيم والتخسيس؛ فهو يمنع تجمع الدهون مرتفعة السعرات الحرارية، شريطة أن يستخدم بانتظام، وعلى الريق.
يؤخر الشيخوخة، ويحافظ على الجلد ناعماً وأملس.
يعالج السعال عند الأطفال والبالغين.
يقضي على رائحة الفم الكريهة.
يعالج التهابات المثانة والجهاز البولي.
يخفف تناول خليط العسل مع القرفة أي مرض عصبي.
يساعد في الوقاية من سرطان المعدة والعظام.
يحارب أمراض القلب؛ وذلك بسبب الخواص المضادة للأكسدة في العسل؛ فهي تمنع التأكسد الذي تسببه الجزيئات الحرة في الجسم.
يرفع مستويات الطاقة اللازمة للجسم.
يحارب الإرهاق؛ لأنه يحتوي على السكر الذي يمد الجسم بالطاقة.
يقوي السمع.
يعالج ضيق النفس.
يحارب الالتهابات الجلدية، كالإكزيما.
يعالج الانفلونزا؛ لأنه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا المسببة للإنفلونزا.
يفيد البشرة في القضاء على البثور الجلدية.
يخفف آلام الدورة الشهرية عند المرأة.

ما هي فوائد العسل مع القرفة على الريق؟

يعتبر العسل مادة متميزة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويُصنع عن طريق النحل، ويعتبر مصدراً غذائياً مهماً لجسم الإنسان، حيث ينقل النحل رحيق العسل من الأزهار

يتميّز مزيج الثوم والعسل بالفوائد الصحيّة الغنيّة لجسم الإنسان، لاحتواء كلِّ واحدٍ منهما على العديد من المكوّنات التي تؤثّر على الصحة، حيث ذُكر العسل في القرآن الكريم دلالةً على أهميّته الكبيرة، حيث إنّ العسل مشهورٌ بفوائده العديدة، كالشّفاء من الأمراض، وتقوية المناعة، لقوله تعالى: (يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ).
ويعتبر الثوم من المضادّات الحيويّة الطبيعيّة، حيث يعالج الكثير من الأمراض، كأمراض القلب، وضغط الدّم، والكوليسترول، وقد عُرف الثوم من زمنٍ بعيد، وقد استخدمه الهنود والعرب والصينيّون في العديد من العلاجات الطبيّة، ويتمّيز برائحته النفّاذة.
استُخدم العسل والثوم منذ القدم في الطب البديل، حتى بدأ البعض باستخدامهم معًا من أجل الحصول على فائدة صحية أكبر، حيث يحتوي الثوم على مادة تعرف باسم الأليسين (Allicin)، والتي تعطي الثوم خصائصه المضادة للبكتيريا مع الإشارة إلى أن تقطيع الثوم يساهم في إطلاق كمية أكبر من هذه المادة، لكن من المهم استخدام الثوم فورًا حتى لا تخسر من الاليسين.
طريقة عمل مزيج الثوم والعسل 
للحصول على النتائج الرائعة يتم خلط ثلاثة فصوص ثوم مع ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الخام، ويتم تناول المزيج لمدّة سبعة أيام، حيث تُؤخذ ملعقةً واحدةً قبل الوجبة بربع ساعة، وذلك لتنشيط التفاعلات الكيميائيّة في الجسم، ويُفضّل تناول الثوم الخام عن الثوم المطبوخ، ليكون في شكله الطبّيعي الصحيّ النشط.
فوائد الثوم مع العسل على الريق 
أكدّت الدراسات الطبيّة الفوائد العلاجيّة التي يمنحها تناول مزيج الثوم والعسل على الريق، ومنها:
يقي من حساسية اللقاح في الربيع، ويعالج الربو، والكحّة. 
يقي من الإسهال.
يقي من البرد والإنفلونزا، ويعالج الزكام. 
يقي من الأمراض الناتجة من لدغات الحشرات.
يقي من تصلّب الشرايين، وأمراض القلب والتجلّطات. 
يقلّل من الأعراض المصاحبة لمرض السكّري.
يعزّز الجهاز المناعي للجسم، ويُحسّن قدرة الجسم على التخلّص من السموم. 
يقلّل من ضغط الدم.
يقاوم السرطان، حيث يحتوي كل من الثوم والعسل على موادٍ تحارب السرطان، وتقاومه. 
يُخفّض الكوليسترول في الدم، والدهون الثلاثيّة.
 يُكافح العدوى، حيث يُحارب العسل البكتيريا الهوائيّة واللاهوائيّة، والفيروسات والفطريّات، ينما يقاوم الثوم العديد من البكتيريا الموجبة والسالبة الجرام، والبروتوزوا، والطفيليات، والفطريات.
يُعالج كل من العسل والثوم الدوخة، والإرهاق وآلام الصدر.
يُحسّن وزن الجسم للأطفال المصابين بسوء التغذية. يعد منشّطاً جيّداً ومضاداً للأكسدة.
يعدّ استعمال مزيج الثوم والعسل بكميّاتٍ محدّدة، آمنا عند العديد من الأشخاص، لكنّه يُصبح خطيراً عند تناول كميّاتٍ كبيرةٍ منه، ذلك لأنّ زيادة نسبة الثوم في الجسم تؤثّر على الجهاز الهضميّ، ويجب أخذ الحيطة عند استعمال الثوم أثناء تناول الأدوية، لأنّه قد يمنع تخثّر الدم أو يخفّض الضغط، أو الكوليسترول، بالتّالي يزيد من تأثير الدواء بصورةٍ أكبر، نتيجة تأثير الثوم المشابه له، ويُجنّب النساء الحوامل والرضع من تناول هذا المزيج.

ما تأثير تناول مزيج العسل والثوم على الريق في صحتك؟

يتميّز مزيج الثوم والعسل بالفوائد الصحيّة الغنيّة لجسم الإنسان، لاحتواء كلِّ واحدٍ منهما على العديد من المكوّنات التي تؤثّر على الصحة،

منذالطفولة ونحن نشاهد الشخصية الكرتونية «بوب آي» أو صاحب العينين الجاحظتين وهو يزدرد السبانخ للحصول على قواه الخارقة، ولكن هل تعلم أن السبانخ تحتوي على عدد كبير جدا من الفوائد الصحية وتشمل الوقاية من سلسلة من أنواع الأمراض السرطانية، وتعزيز قوة الدماغ والمساعدة على الوقاية من أمراض القلب. ويحتوي كوب واحد من السبانخ على %200 من الحصص اليومية الضرورية من الفيتامين كيه الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام.جربي الوصفة الطيبة التالية واجعليها على رأس قائمة المأكولات على سفرتك:المحتويات* طماطم وسبانخ وجبنة فيتا* الوجبة لشخصين* 25 غراما من الصنوبر* 100 غرام من أوراق السبانخ الطازج الصغيرة تغسل جيدا وتصفى* 100 غرام من الطماطم تقطع إلى النصف* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون* ملعقة خل كرزطريقة التحضير1- اقلي الصنوبر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح محمرة.2- ضعي السبانخ في زبدية عميقة مع جبنة الفيتا والطماطم والصنوبر.3- رشي خل الكرز وزيت الزيتون.4- قلبي الكمية حتى تتشرب الخل والزيت.5- يتم تقديم وجبة السلطة مع رقائق البطاطا.وجبات لتعزيز صحتك ومقاومتك للأمراضإذا أردت تعزيز مستويات طاقتك و حماية حياتك الصحية من سلسلة من الأمراض، فإن الوصفات التالية تحتوي على كل شيء تحتاجين إليه حتى تبقى صحتك سليمة ونفسك سعيدة.ا*******لقريدس الشرقي وسلطة الخضار الخضراءتشكيلة قوية مضادة للسرطان* وجبة لأربعة أفرادالمحتويات* 200 غرام من الفاصولياء الرفيعة الخضراء تقسم أنصافا.* 200 غرام من البروكولي تقطع إلى قطع صغيرة* 100 غرام فاصولياء عريضة* 220 غراما كستناء محفوظة في علب تصفى.********* قريدس مقشرالتتبيلة* ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن* ملعقتان من العسل الصافي* ملعقة صغيرة من زيت السمسم* نصف حبة فلفل حمراء تنزع بذورها وتقطع*ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور* ملعقة خل أرز أو خل التفاحطريقة التحضير1- احضري إناء كبيرا يحتوي على ماء وسخني الماء لدرجة الغليان واملئي زبدية كبيرة من الماء المثلج. والقي الفاصولياء الخضراء في الماء المغلي واطهي الكمية لمدة ثلاث دقائق ومن ثم أضيفي البروكولي والفاصولياء العريضة. واغلي الكمية على النار لدرجة الغليان واطهيها لمدة دقيقتين ومن ثم صفيها وأعيدي لها رونقها بوضعها في الماء البارد الذي يحتوي على قطع الثلج.2- حركي مكونات التتبيل في إناء كبير ومن ثم أضيفي الخضار بعد تصفيها من المال. وضعي الآن حب الكستناء في الأطباق وحركي الكمية وضعي عليها حبات القريدس.*****************فاصولياء بوريتوسخافض للكولسترول ويعدل ميزان السكر في الدم* وجبة لأربعة أفرادالمحتويات* بصلة حمراء تقطع لشرائح* حبة فلفل صفراء أو حمراء تنزع البذور وتقطع*ملعقة صغيرة من زيت دوار الشمس* حبتا فطر مسطحتان تقطعان لشرائح كثيفة* فص ثوم يسحق ناعماثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الكاجون* حبتا طماطم تقطعان* 410 غرامات من الفاصولياء البنتو تصفى وتغسلعصير نصف ليمونة طازجة غير مغطاة بالشمع*أربع أرغفة تورتيللا أو الشاباط مصنوعة بالدقيق الأسمر*أربع ملاعق كبيرة من الكريم فريش نصف دسم أو الفروماج فريه* 100 غرام من الخس يقطع* ملح بحر وفلفل طحن حديثاطريقة التحضير1- اقلي البصل والفلفل في زيت دوار الشمس لمدة ثلاث دقائق في إناء غير لاصق. وأضيفي الفطر والثوم وملعقتين من بهار الكاجون وقلبي الكمية لمدة دقيقة ومن ثم ضعي على الخليط طماطم وغطي الإناء واطهي الكمية لمدة دقيقتين.2- في غضون ذلك اهرسي الفاصولياء مع ما تبقى من بهار الكاجون وعصير الليمون وتبلي الكمية حتى يصبح مزاقها طيبا.3- سخني بلطف التورتيللا والتشاباتيس حتى تستعيد طزاجتها وتجعلها أكثر مرونة ومن ثم ينبغي دهن كل رغيف بملعقة من الكريم فريش أو الفروماج فريه ومن ثم اسكبي بالملعقة ربع مزيج الخضار على كل رغيف ووزعي الخس المقطع ولفي كل رغيف لتقديمه إلى أفراد الأسرة.الماكاريل المدخن مع السلطة والبرغلوجبة غنية بأوميغا 3* وجبة تكفي لشخصينالمحتويات* 60 غراما من البرغل* ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج* ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج* نصف حبة فلفل أصفر، تنزع البذور منها وتقطع*8 حبات فجل تقطع لشرائح* 75 غراما أوراق سبانخ تغسل جيدا* 150 غراما من فيليه الماكاريل المدخن تقطع إلى شرائح.**************للتتبيل* 3 ملاعق كبيرة من الفروماج فريه الخالي من الدهون*ملعقتا صوص الفجل* ملعقة صغيرة ثوم طازج* فلفل أسود مطحون حديثاطريقة التحضير1- اطهي البرغل بعد سلقه قليلا لمدة خمس عشرة دقيقة ورشي القليل من الملح عليه، وبعد السلق صفي البرغل ومن ثم امزجيه بعصير الليمون والثوم والفلفل الأصفر والفجل.2- قسم أوراق السبانخ بين زبديتين غير عميقتين ووزعي عليهما البرغل بالملعقة ومن ثم أضيفي شرائح الماكاريل وامزجي مكونات التتبيلة ورشيها فوق الماكاريل. وانتهي برش الفلفل الأسود كيف تقدم الوجبة لشخصين.

وجبات خفيفة تمنح جسمك وقلبك القوة

50310.jpg

الأعشاب الطبية..فوائدها عديدة ـ ا - 2

150470.jpg

يمكنك الآن شحن جسمك بالطاقة والحيوية لاستقبال بهجة فصل الربيع، وكل ما عليك القيام به هو تناول وجبات حمية في هذا الفصل وعندئذ ستشعرين بخفة وروعة الشبوبية وسيمتلئ وقتك بالمزيد من النشاط والطاقة.تعتقد علوم الغذاء المعاصرة أن الوجبات الغذائية غير المنظمة والمبرمجة بصورة جيدة تشبه الفضلات التي تؤذي الجسم بدلا من إفادته. والحقيقة الثابتة علميا أن الجسم المثالي خلقه الله تعالى للتخلص من السموم بصورة آلية «ميكانيكية»، وفي كل الأحوال، فإن الأغذية الغنية بالسكر والمعالجة والأغذية الدهنية والتي تحتوي على نسب ضئيلة يمكن أن تعيق نشاط الكبد وتخفق في توفير ما يكفي من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم للتخلص من السموم،ويضيف عدم توازن الهرمونات والإمساك والإجهاد والافتقار إلى التدريبات الرياضية والسهر في الليل لفترات طويلة المزيد من السموم وينتهي بها الأمر إلى التراكم في الكبد مما يؤدي إلى حدوث اضطرابات مثل حساسية الأغذية والإرهاق المزمن، والحقيقة أن الالتزام ببرنامج بسيط للتخلص من سموم الجسم يؤدي إلى الحد من تراكم الشحنات السامة في الجسم،وتسمح لأجسامنا بالاسترخاء وإعادة شحن الجسم بالطاقة والنشاط، وتفضل الحكمة الصينية القديمة الربيع كموعد للالتزام ببرنامج لإزالة السموم، وهو ما يؤدي إلى إعادة الإيقاع الطبيعي للجسم، عندما يكون الكبد في أعلى درجات طاقته ونشاطه، ويستغرق ريجيم التخلص من السموم عادة ما بين الأسبوعين والأسابيع الأربعة ويساعد على الشعور بطاقة اكبر ويعيد أجسامنا إلى إيقاعها الحقيقي الطبيعي.كيفية التخلص من السمومهناك الكثير من البرامج التي تساعد في التخلص من السموم في الأبدان منها الصوم على العصائر وتنظيف الكبد الذي يلزم إتباع خطواته الاستفادة من خبرات وإشراف الطبيب وفي كل الأحوال تثمين تلك الوجبات بأنها تحتوي على نسب منخفضة جداً من البروتين الذي يحتاج الكبد إليه لمعالجة السموم بصورة سليمة ومناسبة، كما يؤدي إلى إثارة حالة من الفوضى الكبيرة لتطال مستويات سكر الدم.والحقيقة فإن الطريقة الأسهل للتخلص من سموم الجسم دون الخضوع لإشراف طبيب بسيطة وهي تجنب التعرض للسموم في أثناء دعم أعضاء الجسم للتخلص من السموم مثل الكبد والأمعاء والكليتين والبشرة. وإذا لم يكن سبق لك تجربة أي برنامج للتخلص من السموم، أو شعورك بأنك مررت بتجربة لطيفة،ولكن فاعلة جربي برنامج هذا الأسبوع المصمم لإعادة شحن الجسم ورفع الروح المعنوية وهذه الخطة آمنة ويمكن اتباعها لفترة قصيرة ولكن تذكري أن محاولة التخلص في سموم الجسم وأنت تعانين من متاعب بدنية غير ملائم لك وينسحب ذلك عليك أثناء الحمل أو الرضاعة لأن جسمك سيسمح لكل المواد السامة المخزونة في الجسم بالخروج وهو ما سيؤدي إلى إلحاق الضرر بالجنين أو الطفل.كيف تشعرين أثناء ذلك؟لا يشكو أحد من أية أعراض جانبية خاصة بالنسبة لبرامج الحمية ذات الأمد القصير. ولكن إن ظهرت أية أعراض فلا شك أنها ستتلاشى سريعاً.فلو كنت مدخّنة أو مدمنة على حب الكافيين أو مغرمة بالحلويات، فلا شك أنك ستعانين من صداع خفيف في أثناء تكيّف جسمك مع الحمية الغذائية. وخلال ذلك ستشعرين بالإرهاق وبرغبة قوية في النوم، على غير عادتك. ومن الأعراف الأخرى الشائعة ظهور بقع على البشرة وزيادة رائحة الجسم وتلوّن اللسان وظهور رائحة فم كريهة. ولا شك فإن كل تلك المؤشرات تدل على أن السموم تغادر جسمك ولذلك عليك استقبال تلك التحولات بسرور.البدايةتأكدي من خلو جدولك من المناسبات الاجتماعية والاجتماعيات الطارئة. واشتري كل ما تحتاجين إليه من السوق حتى يكون كل ما تحتاجين إليه هو الراحة والاسترخاء والاندماج في الأمور التي تقومين بها. حاولي فهم ما تقومين به على أنه ليس عملاً قاسياً بل تسلية، وبعض تلك الأنشطة تحتاج إلى وقت كبير لما يحتاجه جسمك.والحقيقة أن فكرة تلك البرامج ليست تجويع النفس وليست الصوم، والأفضل هو تناول ثلاث وجبات خفيفة يومياً من بعض المأكولات الخفيفة الأخرى بين الوجبات الثلاث وتشمل الوجبات المأكولات البروتينية التي ينبغي أن تتضمنها كل وجبة، للحفاظ على انتظام مستويات السكر في الدم، والسماح لعملية التخلص من السموم بالاستمرار والفعالية.محظوراتتحتوي الأغذية الرئيسة التي ينبغي تجنبها على مواد سامة محتملة والتي يصعب تخلص الجسم منها وهي الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والكحول والكربوهيدرات المصنوعة من الخبز الأبيض، وتشمل الأغذية المعالجة أيضاً مثل المحليات الاصطناعية والمواد الحافظة والأخرى المضافة لتغيير اللون أو النكهة، والمقالي والدهون المهدرجة والمرجرين وكل منتجات القمح وكل اللحوم ومنتجات الألبان.الخطةينبغي أن تشكل الفاكهة والخضراوات والحبوب والفاصوليا والبازلاء والعدس والمكسرات والبذور قاعدة مساعدة أي نظام حمية غذائية للتخلص من السموم. وعلى المدى البعيد يمكن تناول السمك والدجاج لتوفير البروتين، ولكنها ليست ضرورية بالنسبة للبرامج قصيرة الأمد. ويعرض عن الأغذية النيئة التي تحتوي على خواص يمكن أن تفيد في تطهير الجسم من السموم العالقة. وتحتوي على الكثير من المواد المغذية وعلى أنزيمات. ولكن تسخين الطعام يجعل مواد غذائية مختلفة متوفرة ولذلك ينبغي طهي وجبة غذائية واحدة في اليوم.اليوم الأول* عند الاستيقاظ: تناولي الليمون الساخن وهو عبارة عن نصف ملعقة ليمون يجري عصرها في الماء الدافئ. وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل، وحسب الرغبة.* الإفطار: تناولي فاكهة طازجة مع الموسلي وهي تتكون في تفاح وتوت بري وبطيخ وموز وكيوي.. إلخ. مع حفنة من المكسرات والبذور.* منتصف الصباح: العصير: شمندر مسلوق طازج وجزر وكرافس فضلا عن كوب من عشب القمح المجفف بالثلج.* الغذاء: السلطة: تحتوي على الجزر المبشور والجرجير والكزبرة والأرز الأسمر والحمص الحب مع الليمون وزيت الزيتون.* العشاء: ضعي الكثير من العصفر مع الكاري على خضراوات بسيطة وقدمي الوجبة مع الأرز الأسمر والخضراوات المسلوقة على البخار.* الوجبات الخفيفة: إذا شعرت بجوع ما بين الوجبات الخفيفة تناولي المكسرات والبذور مع التوت البري وتفاحة وحبة كيوي وشريحة بطيخ وقطع كرافس وجزرا مع الحمص.* المشروبات: تناولي ما بين 8 ـ 10 أقداح من الماء العذب والمياه المعدنية طوال اليوم لمساعدة كليتيك على التخلص من السموم. ويمكن استخدام أوراق الهندباء والشمر من السموم والعسل والزنجبيل الطازج.اليوم الثاني* عند الاستيقاظ: ليمون ساخن مع العسل حسب الرغبة.* الإفطار: موسلي مع الفاكهة الطازجة.* منتصف الصباح: عصير: جزر طازج، تفاح وزنجبيل مع ملعقة صغيرة من حشيش القمح الأخضر المثلّج.* الغذاء: السلطة: تشمل الجرير والشمندر والكزبرة والأرز الأسمر والعدس الكبير مع الليمون وزيت بذور الكتان.العصر: عصير عنب أحمر وأناناس وكيوي.* العشاء: توفو مقلي مع الكثير من الزنجبيل والثوم. يقدم مع الأرز الأسمر والخضراوات المسلوقة على البخار.* الوجبات الخفيفة: إذا شعرت بجوع ما بين الوجبات الخفيفة فعليك بالمكسرات غير المملحة والبذور، إضافة إلى التوت البري وتفاحة وكيوي وشريحة بطيخ أحمر أو كرافس وعيدان الجزر مع الحمص.* المشروبات: اشربي ما بين 8 ـ 10 أكواب من الماء العذب والمياه المعدنية طوال اليوم لمساعدة كليتيك على التخلص من المواد السامة. استخدمي الشمر وأوراق الجرجير البري وأنواع الشاي الأخرى المزيلة للسموم والعسل مع الزنجبيل الطازج.مواد مكملةللحصول على أفضل النتائج ينبغي تناول المواد المزيلة للسموم طوال أسبوعين، ولكن يمكن استخدامها أيضاً على المدى القصير.* عصير الألوي فيرا: ينظف الجسم ويزيل السموم من الأمعاء ويساعد على التخلص من الفضلات.* الترايفالا: مزيج من الفاكهة للعلاج على طريقة الايورفيدا وهو يساعد على التخلص من السموم العالقة في الأمعاء.* حليب الصبار: يساعد على وقاية الكبد ويجدد خلاياه التالفة.* الكلوريللا: تساعد على إزالة معدن الكامديوم الثقيل، وهو ناجم عن حالة تراكمية بسبب التدخين.مزيد من العناية بجسمك* تدريبات يومية خفيفةتجنبي التدريبات القاسية وبدلاً منها يفضل اللجوء إلى المشي السريع وبعدها امشي باسترخاء لمدة نصف ساعة في المتنزه أو في باحة البيت، وهي رياضة تعزز عضلات البطن وتلينها وهي تدليك طبيعي للأمعاء.* كل صباحنظفي بشرتك واستحمي بالماء البارد. استخدمي فرشاة خاصة بالبشرة لإزالة ما علق من طفيليات ببشرتك قبل الاستحمام. وحاولي تمرير الفرشاة باتجاه منطقة القلب ويساعد حمام الماء البارد على إزالة خلايا الجلد الميتة ويعزز من مرونة العضلات والبشرة وينشط الدورة الدموية واللمفاوية، وهو ما يسمح للجسم بطرد الفضلات السامة بصورة أكثر نجاعة.* كل مساءاسترخي في حوض الاستحمام بعد وضع إصلاح إبسوم والزيوت العطرية. وتقوم أملاح إيبسوم بمساعدة العضلات على الاسترخاء وتساعد أيضاً على التخلص من الفضلات، كما يساعد الليمون والجريب فروت الجسم على التخلص من فضلاته.* نصائح:أضيفي الزيوت العطرية إلى نصف كوب حليب وسيساعدك ذلك على انتشار التأثير في أنحاء جسمك المختلفة بدلاً من وضعه على سطح الماء، حيث يمكن لهذه الزيوت أن تكون على تماس مع بشرتكمحمد نبيل سبرطلي

نتائج البحث عن: مزيج العسل والثوم

دبي ترسم لوحات تناغم ثقافات الشعوب وتقاليد موائدها

ما هي فوائد العسل مع القرفة على الريق؟

ما تأثير تناول مزيج العسل والثوم على الريق في صحتك؟

وجبات خفيفة تمنح جسمك وقلبك القوة

الأعشاب الطبية..فوائدها عديدة ـ ا - 2

مع بداية فصل الربيع برامج حمية لإزالة السموم من الجسم